Mousse de Leite Ninho com Ganache de Chocolate Amargo

Depois que o Davi nasceu, eu não tenho tempo para nadica de nada hehehe. Mas eu estava doida pra fazer um docinho gostoso e fácil. E lá fui eu caçar algo na internet. Eis que eu achei no site Panelaterapia achei essa receita, dei uma adaptada e voilá... receita deliciosa pro fim de semana. E quis compartilhar aqui, porque vale a pena viu. Super fácil de fazer e uma delícia!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de gelatina em pó incolor e sem sabor
1 xícara de leite ninho
1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo

Modo de fazer:
Hidratar a gelatina em 4 colheres de sopa de água. Deixar descansar por 5 minutos, e levar ao microondas por 15 segundos.
Bater no liquidificador o leite condensado por 30 a 40 segundos, acrescentar a gelatina dissolvida, o creme de leite sem soro e o leite ninho e bater por aproximadamente 2 minutos. Colocar no recipiente escolhido e levar a geladeira.
Quando endurecer, preparar a ganache juntando o chocolate amargo picado e o creme de leite de caixinha, levar ao microondas por 30 segundos, mexer, colocar mais 30 segundos e ir repetindo esse processo até derreter e ficar uma mistura bem homogênea. Colocar sobre a mousse, levar para a geladeira novamente e servir gelado.

Bom demais da conta!!!