Quiche de Queijo com Peito de Peru

Ontem foi dia de receber os amigos em casa... e para quem gosta de cozinhar, receber visitas é uma delícia. Fiquei a semana inteira pensando em uma gostosura para servir e resolvi que ia tentar fazer uma quiche... procurei umas receitas na internet, adaptei ela ao meu gosto e lá fui eu pra cozinha.

Ando assistindo muito o Bake Off Brasil, e no episódio da semana passada os competidores fizeram torta, e um dos comentários mais comuns dos jurados era: a massa está crua. Então essa era a minha preocupação. Mas ficou bem douradinha por baixo a massa... uma delícia. Eu adorei e os amigos, aparentemente, também.

Essa quiche combina super bem como petisco, mas também vai muito bem com uma salada. É uma refeição. Bom, vamos à receita? Espero que você goste.

Ingredientes da massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 gema peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Ingredientes do recheio:
1 xícaras (chá) de queijo provolone ralado
1 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado
1 xícara (chá) de queijo do reino ralado
5 fatias de peito de peru picadas
2 ovos peneirados
1 caixinha de Creme de Leite
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada ralada
salsinha
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer (recheio):
Misture todos os ingredientes (menos o queijo parmesão ralado) e coloque sobre a massa. Polvilhe o parmesão por cima e forno!!!

Modo de fazer (massa):
Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma bola que não grude nas mãos e que seja bem homogênea. Se ficar dura coloque mais um pouquinho de leite e se ficar mole, mais um pouquinho de farinha (mas a minha deu o ponto só com as quantidades básicas mesmo). Eu estava com preguiça de lidar com a massa, então coloquei ela na máquina de pão, deixei misturar por uns 4 minutos e depois só terminei de misturar com as mãos. #prática
Depois, coloque a massa na forma de fundo removível pegando pedaços pequenos e pressionando na forma até forrar ela inteira e faça furinhos na massa com o garfo para ela não estufar no forno, e leve ela para a geladeira por pelo menos 30 minutos (eu deixei umas 6 horas na geladeira).
Depois é só colocar seu recheio favorito frio sobre a massa (eu coloquei esse recheio de queijo e peito de peru aqui de cima) e levar ao forno pré aquecido em temperatura entre 180º e 200ºC e deixar até estar bem dourado. A minha ficou 30 minutos, mas isso depende do forno.

Observações:

• Peneirei as gemas para não ficar com cheiro de ovo em nada.
• Usei pouco peito de peru porque ele tem um sabor acentuado, e eu queria uma torta harmoniosa em sabores, e não uma torta forte e enjoativa.
• Essa receita de massa é grande, sobrou mais ou menos 1/3 da passa, que embrulhei em papel filme e levei a geladeira, e irei fazer essa semana umas tortinhas pequenas.

E aí, que tal você fazer essa torta para essa semana???

UPDATE:

Nesse fim de semana que passou fiz a quiche mais uma vez, só que dessa vez coloquei brócolis no lugar do peito de peru. Ficou mais suave, mas isso é muito de gosto!

Também fiz uma pequenininha, na forma de empada, pra ver se ia ficar boa mesmo. Olha que bonitinha.

Aussie 3 Minutes Miracle X Pantene 3 Minutos Milagrosos

Outro dia estava eu feliz e contente no facebook, quando vi uma postagem comparando os produtos 3 Minutes Miracle (da Aussie) e o 3 Minutos Milagrosos (da Pantene). A postagem era essa aqui embaixo:

"A Aussie é da P&G, nada mais é do que o Pantene em outra embalagem, sim existem mínimas diferenças na fórmula que interferem apenas na conservação e fragrância do produto. A máscara 3 Minute Miracle Aussie é exatamente o 3 Minute Miracle da Pantene, gente é o mesmo produto em embalagem maior e diferente. Existem essas variações de embalagem, apresentação e fragrância dependendo do mercado de cada país. Se vc tiver um tempinho dá uma olhada aí na perfumaria do bairro, a ampola da Pantene vem com um rótulo plástico com informações em português mas se vc remover esse rótulo vai ver a embalagem original em inglês pq ela é importada tb porém vem na apresentação que já conhecemos."

Bom, eu sou xereta, adoro cosméticos, uso o creme da Aussie (e adoro) e se dá pra economizar, por que não né??? Fui atrás do produto da Pantene.

Comprei o abençoado e testei... e vamos aos fatos:

1. O Pantene tem o cheiro diferente do Aussie, mas é gostoso também.
2. O Pantene me custou R$ 7,00 e o Aussie R$ 45,00. Aqui você pode pensar "nossa Priscilla, então vamos de Pantene". Mas calma aí... o Pantene vem com 15ml enquanto o Aussie vem com 236 ml. Fazendo uma conta básica, para ter um Pantene do mesmo "tamanho" do Aussie vamos gastar R$ 105,00
3. E para mim o mais importante... a hidratação. Me desculpe quem fez a postagem no face, mas o Aussie é bem melhor e deixa meu cabelo beeem mais sedoso e gostoso. Eu tenho o cabelo tingido, agora ele tá ruivo, e ele recebe uma química danada, então ele pede uma hidratação profunda, e o Aussie sempre me proporcionou isso, desde que comecei a usar.

E você, usa algum dos dois? Gosta mais de qual???

Bjinhos e até a próxima. 

Pavê de Amendoim

No dia das mães desse ano fui incumbida de fazer a sobremesa pro almoço com minha família (a mais típica buscapé de todas) e estava cansada de fazer sobremesa com chocolate, chocolate, chocolate... aí cismei que ia fazer uma receita de pavê de amendoim, procurei ideias na net e tcharaaaaaam. Fiz meu pavê e ficou uma delícia...
Que tal você fazer também??? Aposto que todos vão adorar.

Ingredientes:
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou amêndoas
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 pacote de biscoito champagne
1 copo de leite
1 xícara (chá) de farofa de amendoim

Modo de fazer:
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme branco. Em seguida, acrescente o creme de leite, a essência e o amendoim e misture com uma espátula delicadamente.
Em um recipiente médio, coloque um pouco desse creme, uma camada de bolachas champagne molhadas no leite (eu coloquei umas gotas de essência de amêndoa no leite) e por cima o restante do creme de amendoim.

Cubra com a farofa de amendoim e leve a geladeira por, no mínimo, 3 horas.