Bom, quem me conhece sabe que eu não sou chegada em alho e cebola, porque eles deixam um sabor muuuito acentuado na comida. Sem contar a textura deles, que me agrada num nível 0 também. Mas isso não quer dizer que eu não tempere minha comida, muito pelo contrário.
No começo do casamento, usava muito tempero pronto... mas como esses temperos tem muito sódio, resolvi preparar o tempero que minha vó sempre usou pra cozinhar pra mim, que traz o sabor do alho e da cebola, mas de maneira suave, sem deixar gosto ou pedaços na comida.
Ingredientes:
3 cebolas médias
2 cabeças de alho
1 maço de salsinha
Temperos verdes a gosto
2 colheres (sopa) de sal
1/2 copo (americano) de óleo ou azeite
Modo de Fazer:
Cortar a cebola em pedaços, picar os temperos verdes. Colocar no liquidificador o óleo e a cebola, bater até ficar uma pasta, e em seguida acrescentar os demais ingredientes e bater até ficar bem cremoso. Colocar em um vidro com tampa e levar a geladeira.
OBS: Num primeiro momento ele fica meio aguado, mas depois ele fica numa consistência ótima!
Nenhum comentário:
Postar um comentário