Agora no dia das mães, meu primeiro, com nosso príncipe ainda aqui na barriga, organizamos um almocinho aqui em casa, eu, papis, mamis, irmão e vó. E eu fiquei responsável pela sobremesa. E resolvi fazer esse doce. Olha... vou te fala, que coisa simples e gostosa viu... fiquei boba.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 300 gr de chocolate meio amargo
- 200 gr. de uva sem semente (fiz com a Thompson)
- Granulado
Modo de Fazer:
- Brigadeiro branco: em uma panela, misturar o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de brigadeiro. Tirar do fogo e juntar 1 lata de creme de leite sem soro. Deixar ficar em temperatura ambiente e colocar na travessa em que irá servir. Por cima, colocar as uvas cortadas ao meio.
- Ganache de chocolate: misturar o chocolate picado e a outra lata de creme de leite e derreter. Pode ser no banho maria ou no microondas, olhando e misturando a cada 30 segundo. No meu microondas ficou 2 minutos. Deixar ficar em temperatura ambiente e despejar sobre as uvas. Colocar o granulado por cima para decorar e levar a geladeira por umas 2 horas no mínimo.
Observação: eu acho que esse doce deve ficar divino se fizer com morangos, mas em maio aqui em SP não encontramos morangos bons de jeito nenhum.
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